Vorspeise zur Auswahl

Gebratene Artischockenherzen
auf Tomaten Carpaccio in Balsamico-Creme

oder

Mozzarella Caprese
mit Strauchtomaten, Basilikum und Balsamico Creme

oder

Rinder Carpaccio
mit Parmesan Flocken und Champignon

Hauptgang zur Auswahl

Das beste vom Havel Zander
auf geschmolzene Rispen Tomaten Sauce

oder

Kalbsleber auf Venezianische Art
Weißwein-Balsamico Sauce mit Zwiebeln

oder

Ravioli Porcini
in Butter Salbei Sauce mit Steinpilzen
oder
Saltimbocca alla Romana
Kalbs Medaillons in Butter gebraten
mit Parmaschinken bedeckt auf eigenem Jus

Dessert zur Auswahl

Tiramisu
oder
Panna Cotta mit Himbeersauce