Sasionkarte

Sasionkarte

VORSPEISEN

SEETEUFEL CARPACCIO
MIT FLUSSKREBSSCHWÄNZEN UND ORANGEN SENF VINAIGRETTE
€ 13,50

RINDER CARPACCIO
MIT FRISCHEM ALBA TRÜFFEL UND PARMESANFLOCKEN
€ 15,50

STEINPILZCREMESUPPE
MIT FRISCHEM ALBA TRÜFFEL
€ 10,50

HAUPTSPEISEN

TAGLIOLINI BANDNUDELN
MIT ALBA TRÜFFELN AUS DEM PARMESAN-LAIB
€ 24,50

TORTELLONI (SEPIATINTENTEIG)
GEFÜLLT MIT GERÄUCHERTEM WILDLACHS IN HUMMERPASTE SAUCE
€ 17,50

BARBARIE ENTENBRUST
AN HONIG THYMIAN SAUCE MIT MÖHREN UND ROSMARINKARTOFFELN
€ 21,50

OSSOBUCO MILANESE
KALBSHAXE AUS DEM STEINOFEN IN EIGENER SUD
€ 19,50

ATLANTISCHER SEETEUFEL
AN RIESLING SAFRAN SAUCE MIT BABYSPINAT UND KARTOFFELN
€ 24,50