Silvesterkarte

Silvester Gala Menü

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Kalbscarpaccio
mit Pistazien und Gorgonzola

oder

Thunfisch Carpaccio
mit Avocado Dressing

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Handgemachte Tortellacci Nudeln
mit Artischocken gefüllt in Zitronen Sauce    

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Riesen Garnelen
auf Gelbe Beete Carpaccio mit Himbeer-Coulis 

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Saltimbocca vom Seeteufel
mit Salbei und Parmaschinken
 

Oder
Argentinisches Rinderfilet 
auf Schalotte-Balsamico Sauce und Süßkartoffeln Püree

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Birne in Rotwein an Vanilleeis

Preis pro Person 65,50 €